南昌南处冈上收费站：打造放心厨房
发布时间：2017-04-12 11:34:17 信息来源：江西省交通投资集团南昌南管理中心 浏览次数：
为进一步加强食堂管理水平，保障职工用餐安全，4月12日，南昌南处冈上收费站开展了“放心厨房”活动。
该站健全食堂管理规章制度，对后勤人员的灶台及用电操作进行了规范化培训，对食堂工具规范化摆放，划分生、熟操作区间，对易变质、发霉食品和干货密封保存。该站还从食堂环境整治、完善设施配置、库房改善等环节入手，改善员工用餐环境和软硬件设施。抓食品卫生与安全，建立逐级检查的长效机制，如食堂卫生工作落实检查，消除各类安全隐患等。
通过开展“放心厨房”活动，岗上站提高了职工食堂的规范化管理，切实保障员工饮食安全与卫生，有效提升了员工对单位的满意度。（ 梅涛 叶玉芳）
该站健全食堂管理规章制度，对后勤人员的灶台及用电操作进行了规范化培训，对食堂工具规范化摆放，划分生、熟操作区间，对易变质、发霉食品和干货密封保存。该站还从食堂环境整治、完善设施配置、库房改善等环节入手，改善员工用餐环境和软硬件设施。抓食品卫生与安全，建立逐级检查的长效机制，如食堂卫生工作落实检查，消除各类安全隐患等。
通过开展“放心厨房”活动，岗上站提高了职工食堂的规范化管理，切实保障员工饮食安全与卫生，有效提升了员工对单位的满意度。（ 梅涛 叶玉芳）
