东乡养护所：“三管齐下”护光盘

    为响应党的政策号召，倡导餐桌文明行为，近日，南昌南管理中心东乡养护所针对“舌尖上的浪费”现象开展了“光盘行动”活动，通过一系列的措施，杜绝铺张浪费，培养健康文明的餐饮文化。
    从源头出发，厨房不多做。食堂管理员根据当班人员变动，合理调整饭菜分量，并对养护所人员的菜品喜好进行了调查，在保证营养均衡的前提下对味做菜，力求每天盘光、碗光、锅光。
    从过程出发，食堂不多打。按量取食，吃好吃饱，也是光盘行动的关键。为建造节约型单位，制止餐饮浪费，养护所食堂严格按照所内上报的就餐人员合理配餐，不多打、不浪费。
    从结果出发，饭菜不吃剩。养护所食堂墙面张贴了光盘行动的宣传标语，并在每张餐桌上都摆放了“光盘行动”桌牌，时刻提醒全体人员争当光盘行动的践行者，同时食堂管理员变身光盘行动监督员，督促大家“吃干抹净”再离席，养成良好餐桌习惯。
    在三管齐下的协同作战中，养护所每天浪费的饭菜数量逐渐减少，光盘行动已见成效，可见减少浪费并非难事，只要形成“光盘”的共识，养成节约习惯，就可以做好。养护所今后也将把握正确导向，让文明就餐、俭以养德的理念深入全体人员心中，将“光盘行动”落到实处。（饶锴）